Chef de Rang, Frascati 60%
Ristorante Pizzeria Molino Frascati Vacant since: 20.04.2026 • Number of jobs: 1 • Location: 8008 Zürich (ZH) • 60% • Immediately • Permanent
Overview
Der Chef de Rang sichert den reibungslosen Ablauf seines Bereichs und leistet damit einen Beitrag zum Serviceerfolg. Er ist für das Servieren, Empfehlen und Verkaufen von Speisen und/oder Getränken zuständig.
Hauptaufgaben / Hauptverantwortung
Verantwortung für den zugeteilten Bereich / bestimmte Anzahl Tische – Umsetzung der Serviceabläufe, inkl. HACCP
Gäste empfangen und zum Tisch führen, Gastgeberrolle wahrnehmen
Überwachen und Mitarbeit an einer Service-Station
In Ausnahmefällen: Einkassieren beim Gast (schriftlich bei OPS Leitung hinterlegt)
Aktiver Verkauf (Aperitifs, Tagesmenü und Wein, Desserts und Digestifs empfehlen; Vorspeise- und Dessertwagen direkt am Tisch zeigen) zur Umsatzförderung
Zusatzverkäufe, Up-Selling, Cross-Selling
Bestellungen entgegennehmen und an die jeweilige Produktionsabteilung, Küche, Pizzeria und Buffet weiterleiten
Behandlung von Gästereklamationen gemäß Standard
Überwachung von Geräten und Mobiliar
Durchführen und Überwachen der Reinigungsarbeiten
Station in ordentlichem, tadellosem Zustand hinterlassen
Kompetenzen
Sie haben ausgezeichnete Kenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, je nach Arbeitskanton. Zudem Grundkenntnisse der italienischen Sprache. Kenntnisse der Zubereitung von Speisen, Hygienevorschriften sowie Kenntnisse im Bereich Gastronomie und Weinkunde. Sie sind in der Lage, Utensilien für das Servieren und das Schneiden der Speisen zu handhaben und können Bestellungen, den persönlichen Kassenbestand und die täglichen Einnahmen verwalten.
Persönlichkeit / Eigenschaften
Selbstbeherrschung
Belastbarkeit
Pflichtbewusstsein
Vielseitigkeit, Teamgeist
gute Ausstrahlung
kundenorientiert
Kommunikation
Bringt sich aktiv an den Servicesitzungen des Standortes ein
Sorgt für einen positiven Team-Spirit
Arbeitsdaten
Work location 8008 Zürich (ZH)
Workload 60%
Employment start Immediately
Employment duration Permanent
Work form Shift work
Qualifikation
Qualification skilled
Work experience More than 3 years
Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
Sprachen
German Orally: Very good knowledge; Written: Good knowledge
Italian Orally: Basic knowledge; Written: None
Kontakt
By email info@ristorantefrascati.ch
#J-18808-Ljbffr