Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.Sous-Chef (alle)Ihr Tätigkeitsbereich:Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen AbwesenheitWechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)Mithilfe bei der Angebotsplanung und WarenbestellungDurchführen regelmässiger QualitätskontrollenSchulung der Hygienevorschriften und Einhaltung gemäss LebensmittelgesetzMonatliche Aufnahme des InventarsDas bringen Sie mit:Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene KochlehreFundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen KücheGute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse von VorteilTeamfähig, ausdauernd und belastbarEffiziente und flexible PersönlichkeitSaubere ArbeitsweiseDas bieten wir:Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt BernLangfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella UnternehmungenVorzugskonditionen in der Bindella WeinhandlungVergünstigung von 20% in allen Bindella RestaurantsPrämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von MitarbeitendenZugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana jidbe93ee6a jit0105a jiy26a