Chef de partie (H/F)
Lieu de travail : Hôtel Palafitte
Date d'entrée : 01-05-2026
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée
Responsabilités
* Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis
* Vous supervisez l'organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie
* Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners
* Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste
* Vous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie
* Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service
* Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité
* Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences de la maison
Profil recherché
* Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme
* Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage
* Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe
* Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail
* Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme
* Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs de l'hôtel
Nos avantages
* Hébergement temporaire
* Formations internes
* Accès aux infrastructures sportives
* Restauration de qualité à prix préférentiel
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
#J-18808-Ljbffr