Overview
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.
Planification diversifiée, créative et économique de l’offre selon les standards de qualité définis. Création et développement de nos recettes de cuisine.
Responsabilités
* Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l’équipe de cuisine (6-7 collaborateurs).
* Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication.
* Garantie et respect des concepts d’hygiène et des denrées alimentaires conformément aux exigences légales / normes HACCP.
* Responsabilité du budget et de l’approvisionnement.
* Garantie d\'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits.
* Suivi des procédures d\'auto-contrôle et respect des directives officielles applicables en la matière. Respect strict des normes de sécurité.
* Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l\'événementiel.
* Horaire de travail du lundi au vendredi (Tournus 5h-16h).
Qualifications
* Brevet fédéral Chef*fe cuisinier*ère.
* Français (Très bonnes connaissances) et Allemand (Bonnes connaissances); Excellentes connaissances en français, allemand un plus.
* Formation de cuisinier*ère avec Brevet fédéral et expérience en conduite d\'équipe (Obligatoire).
* Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante (Obligatoire).
* Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles avérées et créativité (Obligatoire).
* Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives (Obligatoire).
* Bonnes connaissances en informatiques (MS Office, connaissance d\'un ERP ; SAP un atout) (Obligatoire).
Ce que nous te proposons
* Congé maternité/congé paternité: Congé maternité 18 semaines / Congé paternité 3 semaines.
* Prévoyance professionnelle: Assurance perte de gain maladie 730 jours.
* Convention Collective Nationale de Travail.
* Les menus pour les employés Micarna coûtent de CHF 5.- à CHF 7.-. L’eau plate et le thé sont mis à disposition gratuitement.
* Billet à prix réduit (-20%) pour manifestations, concerts ou festivals.
* BanqueMigros: Conditions avantageuses.
* Offres pour les collaborateurs: Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic 2000, AXA-Winterthur, Generali; Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu’à CHF 1\'000.- par année calendrier.
* Offre loisirs et culture: Réduction 5-10% & points Cumulus sur toutes réservations Migros Vacances, Hotelplan, Interhome ou Costa croisières.
* Formation et formation continue: Nombreuses possibilités de formation internes Migros & Micarna.
Candidature et contact
Processus de recrutement
1. Présélection des dossiers — Nous étudions constamment les candidatures reçues, établissons une présélection et la transmettons au/à la manager. La décision de la poursuite ou de l’élimination du processus de recrutement est communiquée par téléphone ou par e-mail. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines.
2. Entretien avec RH et le département spécialisé — L’entretien est mené en distanciel ou en présentiel avec la personne RH responsable et/ou le département spécialisé. Il sert à en savoir plus sur les compétences personnelles et professionnelles et permet aux deux parties d’évaluer la compatibilité culturelle avec l’entreprise et l’équipe. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines.
3. Entretien final avant l’établissement du contrat — Avant d’établir le contrat, nous menons un entretien final afin de clarifier les questions encore ouvertes des deux parties et de régler les détails contractuels. Lorsque tous les points sont éclaircis, une offre écrite est soumise. Délai de retour: jusqu’à 1 semaine.
4. Offre et établissement du contrat — Les principaux points du contrat sont vérifiés à nouveau après notre offre d’emploi verbale. L’établissement du contrat est alors lancé d’un commun accord avant d’être envoyé par la poste. Délai de retour: jusqu’à 3 semaines.
#J-18808-Ljbffr