Fromager/technologue du lait

FROMAGER/TECHNOLOGUE DU LAIT%

Vous contribuez à la fabrication des fromages en associant savoir-faire artisanal et équipements modernes. Vous assurez la qualité des produits et le bon déroulement des opérations, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Fromagerie Amstutz est une entreprise familiale avec 18 employés actifs dans la production de la Tête de Moine AOP, Gruyère AOP, Tête dure ainsi que d’autres pâtes mi-dures.


VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Réception et surveillance de la matière première lait

• Fabrication des fromages selon nos recettes

• Effectuer les contrôles qualité et assurer la traçabilité

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail

• Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux


CONDITIONS DE TRAVAIL

• Selon CCT du secteur artisanal fromager et de la transformation laitière

• Horaire fixe : 4h30–12h, congé tous les après-midis

• Organisation stable et prévisible


NOUS OFFRONS

• Une rémunération attractive, en lien avec vos compétences et responsabilités

• Un cadre de travail moderne et bien équipé, combinant tradition et technologie

• La possibilité de s’impliquer dans une production de qualité et des projets d’avenir


VOTRE PROFIL

• Titulaire d’un CFC de technologue du lait

• Travail rigoureux et respectueux des consignes

• Bon esprit d’équipe et sens de la communication

• Autonomie, fiabilité, sens des responsabilités

• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité