Im IGNIV steht das gemeinsame Genusserlebnis im Mittelpunkt – geprägt von Kreativität, Präzision und echter Teamarbeit. Für unser Küchenteam suchen wir eine engagierte und flexible Persönlichkeit als Commis de Partie Tournant, die verschiedene Posten unterstützt und dabei wertvolle Erfahrung in allen Bereichen der Küche sammelt.
Commis de Partie Tournant IGNIV (m/w/d) 80-100%
Sommersaison Mai bis Oktober 2026
Das kannst du bewegen
* Unterstützung der verschiedenen Posten (Entremetier, Gardemanger, Pâtisserie etc.) je nach Bedarf
* Mise en Place und Zubereitung von Speisen gemäss Vorgaben und Qualitätsstandards
* Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene gemäss HACCP
* Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und einfachen Vorbereitungsarbeiten
* Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung effizienter Abläufe
* Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Präsentationsstandards
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
* Erste praktische Erfahrung in der Gastronomie in einer qualitätsorientierten Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining Bereich
* Hohe Lernbereitschaft und Motivation, verschiedene Posten kennenzulernen
* Flexible, belastbare und teamorientierte Persönlichkeit
* Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
* Begeisterung für gehobene Gastronomie
Arbeitsort: Andermatt
Vertrag: befristet
Stellenantritt: per 18. Mai 2026
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