Koch (m/w)
Berufsbegleitende Ausbildung oder langjährige Erfahrung in einem Restaurantbetrieb sind für diese Position erforderlich.
Fachliche Anforderungen
* Qualität der Speisen sicherstellen
* Küchenhandbuch und Gästewünsche beachten
* Einsätze auf allen Küchenposten flexibel und selbständig leisten
* Saubereit und kantonale Hygienevorschriften einhalten
* Wareneingangskontrolle und Lagerbewirtschaftung unterstützen
* Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche durchführen
Umfangreiche Palette an Aufgaben
Der Koch (m/w) ist verantwortlich für die Zubereitung von Gerichten nach festgelegten Rezepten, die Prüfung der Qualität der Zutaten und die Sicherstellung der Sauberkeit im Küchengelände. Er bzw. Sie arbeitet eng mit dem Team zusammen, um eine optimale Arbeitsabläufe zu gewährleisten. Zu den Hauptaufgaben des Kochs (m/w) gehören:
1. Zubereiten und Sicherstellen der Qualität der Speisen unter Berücksichtigung des Küchenhandbuches und der Gästewünsche.
2. Bereitschaft auf allen Küchenposten flexibel und selbständig Einsätze zu leisten.
3. Einhaltung der Sauberkeit und der kantonalen Hygienevorschriften.
4. Unterstützung bei der Wareneingangskontrolle und Lagerbewirtschaftung.
5. Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche.
Benötigte Qualifikationen und Fähigkeiten
* Abschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder nachweisliche langjährige Erfahrung in einem Restaurantbetrieb.
* Gute Fachkenntnisse, kostenbewusstes sowie vernetztes Denken.
* Erfahrung im Bankett- und Partyservice sowie Flair zur Gestaltung von Apéro-Platten.
* Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen.
* Motivierte und selbständige Persönlichkeit.
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Vorteile
* Familiäres Arbeitsklima in einem Familienbetrieb.
* Gute Sozialleistungen.
* Zeitgemäße Entlohnung und Arbeitsbedingungen.
* Komplett renovierte Küche mit neuen Geräten.
* Arbeiten mit und ohne Zimmerstunde.
* Unterkunft vor Ort.