Leitender Koch
Wir suchen einen engagierten Leitenden Koch, der unsere Küche mit seiner kreativen Leidenschaft und seinem Hingabe an die Arbeit auszeichnet.
* Organisation und Führung des Küchenbetriebs, einschließlich der Planung von Menüs, Buffets und saisonalen Spezialitäten
* Mitverantwortung für die Erstellung von Rezepten und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Speisenproduktion und -präsentation
* Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Auflistung der Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Erste Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
* Kreativität, Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und Organisationsfähigkeit
* Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Vorteile:
* Möglichkeit zur Weiterentwicklung im Bereich der gastronomischen Führung
* Arbeit in einem dynamischen Team
* Weitere Bereitschaft zur Entwicklung und Förderung des eigenen Kompetenzprofils