Für ein stilvolles Gasthaus in einer außergewöhnlichen und historischen Location suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einenChef de Partie (m/w/d) 100% im Durchdienst / So&Mo frei
Ihre Herausforderung
Verantwortlich für die Zubereitung von qualitativ hochwertigen Gerichten
Selbstständiges Führen des Postens sowie Vorbereitung der mise en place
Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der Qualitätsstandards
Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und der Organisation der Küchenabläufe
Schulung und Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
Ihre Kompetenz
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der à la carte Gastronomie sowie Banketten
Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Gute Deutschkenntnisse
Ihre Perspektiven
Regelmässige Arbeitszeiten von Dienstag bis Samstag ab 14:00 Uhr / keine Zimmerstunde!
Sonntag und Montag fixe Ruhetag
Drei Wochen Betriebsferien im Sommer
Ein motiviertes und aufgestelltes Team (6 Köche und ein Abwäscher)
Faire Entlöhnung sowie Trinkgeldbeteiligung
Gratis Parkplatz
Kein Essensabzug