Die drei Restaurants des Hotels sorgen individuell für kulinarische Highlights; von modernen Kreationen inspiriert von Asien, Orient und Okzident im Hide & Seek, über Engadiner Spezialitäten im rustikalen Ambiente der Stüva, bis hin zur hohen Kunst der Sterneküche im Ecco St. Moritz. In dieser Funktion bist du im Restaurant Hide & Seek sowie unserer Engadiner Stüva verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in deinem Arbeitsbereich. Dazu gehören das Bestellwesen sowie die Kontrollen bezüglich Qualität, Hygiene und der Sicherheit. Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen gastronomischen Niveau.
Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.
Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2025 für die kommende Wintersaison 2025/2026 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2026 im Hotel Giardino in Ascona eine/n:
Demichef de Partie (m/w)
,
* Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
* Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
* Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht
* Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
* Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
* Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
* Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
,
* Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
* Die Möglichkeit am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
* Eine offene und transparente Kommunikation
* Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
* Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein