Sous-chef, stv. Küchenchef
Stiftung Hofmatt Uettligen, 3043 Uettligen (BE)
Employment start: Immediately
Employment duration: Permanent
Work form: Home-based work, Sunday and holiday work
Responsibilities
* Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams.
* Mitverantwortlich für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppen-gerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich.
* Mitverantwortlich für die Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung, pflegen der betrieblichen Rezepturen und deren Weiterentwicklung.
* Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung.
* Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Qualitätsstandards.
* Ausbildung der Lernenden.
Qualifications
* Abgeschlossene Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch oder Diätköchin/Diätkoch.
* Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und hoher Qualitätsanspruch.
* Erfahrung im Gesundheitswesen.
* Freude und Elan, gerne in einem spannenden Umfeld arbeiten.
* Fördern konstruktive inter- und disziplinäre Zusammenarbeit.
* Unterhalten einen wertschätzenden und freundlichen Umgang mit den Bewohnenden, teamfähig.
* Leidenschaft für die Gastronomie.
Benefits
* Eine sinnvolle Arbeit in einer regional gut verankerten Stiftung mit Herz.
* Umfangreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten.
* Fortschrittliche Arbeitsbedingungen.
* Gratis Parkplätze.
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