Das Schloss Hünigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Banketträumlichkeiten, Restaurant, Bar und atemberaubender Parkanlage zählt zu den führenden Eventlocations der Schweiz. Ein idealer Ort für inspirierende Events, unvergessliche Feierlichkeiten sowie Seminare, Konferenzen und Workshops. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc. Gemeinsam mit dem Küchenteam gestalten Sie das Angebot mit
Profil Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre und bringen vorzugsweise Erfahrung aus renommierten Betrieben mit. Sie möchten einen ersten Schritt Richtung Kaderfunktion machen oder haben bereits schon Führungserfahrung. Sie kochen kreativ und beherrschen die Kunst des guten Kochens. Sie sind ein/e innovative/r Fachmann/frau, dem/der ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein eingeschworenes Team wichtig sind.
Wir bieten Regionalität, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund. Grosse Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem starken Team mit viel Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen. Ein sehr strukturiertes und hervorragend geplantes Arbeitsumfeld; Zimmerstunde nur bei Freiablösung der Küchenleitung. Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr Beteiligung am Betriebserfolg.
JBG81_AT