Ph3bStellvertreter(in) Restaurantmanager /b /h3 pStellvertretende Geschäftsführung / Restaurant Manager:in (80–100%) /p pÜber uns /p pIm Burrito Bandito Bern erwartet dich ein dynamisches, lebendiges und motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und echten Service. Unser Restaurant steht für hohe Standards, Professionalität, Teamwork und eine starke Gastgeberkultur. /p pZur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Stellvertretende Geschäftsführung / Restaurant Manager:in, welche operative Verantwortung übernimmt und als zentrale Führungsperson im täglichen Betrieb agiert. /p pDeine Position /p pAls stellvertretende Geschäftsführung bist du eine der wichtigsten Schlüsselpersonen im Restaurant und arbeitest in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung. /p pDu unterstützt die Geschäftsleitung aktiv im operativen Alltag, übernimmst Verantwortung für den täglichen Betrieb und bist eine wichtige Vertrauens- und Führungsperson innerhalb des Teams. /p pDu führst Schichten eigenständig und sorgst dafür, dass Service, Organisation und Kommunikation auf höchstem Niveau funktionieren — auch in intensiven und stressigen Situationen. /p pDu bist Ansprechperson für das Team, koordinierst Abläufe zwischen Service, Küche und Bar und sorgst dafür, dass unsere Gäste jederzeit ein professionelles und positives Erlebnis haben. /p pBesonders an unseren frequenzstärksten Tagen übernimmst du die operative Leitung des Restaurants sowie die zentrale Host-Funktion im Gästebereich. /p pDeine Hauptaufgaben: /p h3Operative Leitung Schichtführung /h3 ul liEigenständige Führung und Organisation des Restaurantbetriebs während der Schicht /li liVerantwortung für einen strukturierten, professionellen und effizienten Ablauf /li liPrioritäten setzen und schnelle, lösungsorientierte Entscheidungen treffen /li liSicherstellen eines konstant hohen Service- und Qualitätsstandards /li liUnterstützung und Koordination des gesamten Teams während des Betriebs /li liVerantwortung für Öffnungs-, Übergabe- und Schließabläufe /li liEnge operative Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung /li /ul h3Gastgeberrolle Gästemanagement /h3 ul liÜbernahme der zentralen Host-Position während stark frequentierter Servicezeiten /li liProfessioneller Empfang und Betreuung unserer Gäste /li liVerantwortung für Reservationsmanagement, Tischkoordination und Gästefluss /li liSicherstellen eines positiven Gästeerlebnisses während des gesamten Aufenthalts /li liProfessioneller und ruhiger Umgang mit Reklamationen, Herausforderungen und spontanen Situationen /li liDirekte Ansprechperson für Gäste bei Fragen oder Problemen /li liÜberblick über Wartezeiten, Servicequalität und Restaurantatmosphäre /li /ul h3Kommunikation Schnittstellenfunktion /h3 ul liZentrale Kommunikationsperson zwischen Service, Küche und Bar /li liSicherstellen einer klaren, professionellen und effizienten Kommunikation im Betrieb /li liKoordination von Abläufen zwischen den verschiedenen Bereichen /li liVerantwortung dafür, dass Informationen korrekt und schnell weitergegeben werden /li liUnterstützung bei der Lösung operativer Herausforderungen während des Services /li liEnge Abstimmung mit der Geschäftsführung bezüglich Tagesabläufen, Herausforderungen und Optimierungen /li /ul h3Verantwortung für Takeaway Lieferplattformen /h3 ul liVerantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Bereich Takeaway und Lieferbestellungen /li liKontrolle von Qualität, Timing und Vollständigkeit der Bestellungen /li liSicherstellen eines professionellen Umgangs mit Lieferplattformen und externen Fahrern /li liUnterstützung bei Problemlösungen und Reklamationen im Delivery-Bereich /li /ul h3Teamführung Leadership /h3 ul liHauptansprechperson für Mitarbeitende während der Schicht /li liFührung, Unterstützung und Motivation des Teams /li liRuhiges, professionelles und souveränes Auftreten auch unter Druck /li liMitarbeitende coachen, organisieren und in hektischen Situationen strukturieren /li liSicherstellen der Einhaltung von Betriebsstandards und Servicequalität /li liUnterstützung bei Einarbeitungen und Schulungen neuer Mitarbeitender /li liVorbildfunktion innerhalb des Teams /li /ul pDein Profil /p pDas bringst du mit /p ul liMehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition /li liSehr gute Deutschkenntnisse zwingend erforderlich /li liGute Englischkenntnisse erforderlich /li liHohe Belastbarkeit und Stressresistenz /li liStarke organisatorische Fähigkeiten und Überblick /li liLeadership-Qualitäten und Verantwortungsbewusstsein /li liProfessionelles Auftreten und starke Kommunikationsfähigkeiten /li liFähigkeit, auch in hektischen Situationen ruhig und lösungsorientiert zu handeln /li liSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise /li liGastgebermentalität mit hoher Serviceorientierung /li liFlexibilität für Abend- und Wochenendeinsätze /li /ul pWas wir bieten /p ul liEine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Vertrauen und Eigenverantwortung /li liEnge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung /li liDynamisches und motiviertes Team /li liMöglichkeit, aktiv Prozesse und Teamkultur mitzugestalten /li liEntwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens /li liFaire Trinkgeldregelung /li liMitarbeiterrabatt auf unser Angebot /li liEin spannendes, lebendiges und professionelles Arbeitsumfeld /li /ul pWichtig für diese Rolle /p pDiese Position erfordert Persönlichkeit, Leadership und starke Präsenz im Betrieb. /p pWir suchen eine Person, die Verantwortung übernimmt, professionell kommuniziert, auch unter Druck den Überblick behält und dem Team Stabilität, Struktur und Ruhe vermittelt. /p pDu bist nicht nur Teil des Teams — du bist eine zentrale Führungsperson im täglichen Betrieb und trägst wesentlich zur Qualität, Organisation und Atmosphäre des Restaurants bei. /p /p #J-18808-Ljbffr