* Menüs kreieren und kalkulieren – abgestimmt auf die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kundschaft und auf die Machbarkeit vor Ort
* Bestellungen und Warenbewirtschaftung
* Produktionsleitung: Planung, Anleitung und Sicherstellung unserer hohen Qualität
* Küchenleitung an Anlässen: operative Führung des Küchenteams vor Ort
* Sicherstellung der wirtschaftlichen und operativen Effizienz
Du sorgst dafür, dass kulinarische Konzepte nicht nur begeistern, sondern auch reibungslos umgesetzt werden – als Junior Küchenchef*in kochst du für das Catering in der Region Luzern und führst die Küche an Events in der Viscose Eventhalle.
Wichtige Hinweise: Informationen zum Catering Services der Migros Luzern: www.csm-luzern.ch
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* Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
* Fachrichtung: als Koch*Köchin
* Berufserfahrung: Berufserfahrung in der Gastronomie
* Organisationstalent, flexibel und cool in stressigen Situationen
* Teamplayer mit ausgeprägter Kundenorientierung
* Hoher Qualitätsanspruch und Auge fürs Detail
* Hohes Verantwortungsbewusstsein
* Abgeschlossene Kochlehre
* Erfahrung in Event- und Bankettplanung von Vorteil
* Führerschein der Kategorie B
* Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
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