Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente - das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemütlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Ob zum Zmittag oder Znacht, für Kaffee & Kuchen oder zum beliebten "Puurezmorge" im urchigen Kuhstall - wir verwöhnen unsere Gäste in einer herzlichen und familiären Atmosphäre.
In unserem Team legen wir besonderen Wert auf ein persönliches und respektvolles Miteinander. Gastfreundschaft und eine offene Kommunikation sind uns ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entwicklung jedes Einzelnen.
Das Adlisberg ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein:
SOUS CHEF 100% (A)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Abgeschlossene Kochausbildung oder ein vergleichbarer Abschluss
* Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position
* Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen, nachhaltigen Schweizer Produkten
* Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
* Bereitschaft, mit Zimmerstunden zu arbeiten
* Organisierte und effiziente Arbeitsweise
* Gute Deutschkenntnisse - sowohl mündlich als auch schriftlich
Profil
* Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
* Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
* Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
* Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
* Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
Wir bieten
* Schweizer Spezialitäten im grünen Naherholungsgebiet
* Ländliches Bauernhaus oberhalb des Dolders
* Persönlich geführtes Familienunternehmen
* Gratisparkplatz für Mitarbeitende
* 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
* "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
* Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
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