Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants de l’esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité
En lien avec votre Superviseur réseau, vous :
· Contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (compte d’exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance…)
· Gérez le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes…)
· Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs
· Gérez et développez une équipe de 20 à 30 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire…)
· Êtes responsable du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail
· Proposez et mettez en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés
· Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction
Vous avez :
· Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d’un centre de profit
· L’âme d’un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe
· Le goût des chiffres, vous êtes à l’aise avec les outils de reporting de votre activité
· A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.
Nous vous proposons :
· Un emploi stable : CDI uniquement, statut cadre - forfait jours, temps complet
· Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, -30% au sein de notre autre marque KFC,une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport
· Une formation sur mesure prévue en interne
· La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
· La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
· Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »
Type d'emploi : Temps plein, CDI
#J-18808-Ljbffr