* 09 mars 2026 * 60 - 80% * Durée indéterminée * Chemin des Croisettes 2, 1066 Epalinges * Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch *Démarche est une société coopérative à but non lucratif, reconnue d'utilité publique.* *Fondée en mars 1992 à Yverdon-les-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 11 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales.* *Son objectif est double : renforcer l-employabilité et accompagner vers l-insertion sur le marché du travail.* * Vous possédez un CFC de cuisinier-ère et une expérience confirmée de 5 ans dans la restauration privée ? * Vous maitrisez l-ensemble des bases culinaires et avez de bonnes connaissances des normes d-hygiène et de sécurité ? * Vous vous intéressez aux domaines de l-accompagnement et la formation d-adultes ? * Vous êtes rigoureux-se, capable de vous adapter et avec de bonnes compétences relationnelles ? * Vous présentez un sens aigu de l-organisation et des priorités et la faculté de gérer votre stress ? DEMARCHE recherche pour son restaurant l-Union à Epalinges, un-e Chef-fe de partie tournant - CDI - 60-80% Vos principales activités Le-la chef-fe de partie contribue à gérer et organiser les activités de la cuisine afin d-assurer le bon fonctionnement du service du restaurant et prend en charge les réalisations culinaires qui lui sont déléguées. Il-elle participe à l-encadrement, la formation, le coaching et l-évaluation d-environ 10 personnes en emploi-formation afin de favoriser la réinsertion professionnelle et d-un-e apprenti-e. Restauration * Gérer l-exécution des différents travaux culinaires afin de satisfaire aux exigences des client-e-s * Appliquer les normes de sécurité et d-hygiène * Assurer et contrôler la propreté des locaux et l-entretien du matériel * Superviser la qualité du travail fourni par les bénéficiaires Co-Encadrement d-équipe & Formation * Assurer la supervision et la coordination des activités de l-équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail * Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur ré/insertion sur le marché du travail * Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti-e-s * Former et coacher sur des thèmes précis relatifs aux professions de cuisinier-ère et aide-cuisinier-ère * Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires Nous vous offrons * Un environnement créatif et dynamique, en constante évolution * Une grande autonomie de travail * Un programme annuel de formation continue interne * 6 semaines de vacances/jours fériés fermés * Des horaires tournants du lundi au samedi Date d-entrée 1er avril 2026 Type de contrat CDI Taux d-activité 60-80% Lieu Epalinges, Hôtel-restaurant de l-Union Renseignements www.demarche.ch Vous vous êtes reconnu-e dans cette annonce ? N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement par email via www.jobup.ch, en indiquant vos disponibilités et prétentions salariales (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités).