Operativer Restaurant Manager (a)
Du willst nicht einfach ein Restaurant managen, sondern mitten im Herzschlag der Küche stehen, dein Team mitziehen, Gäste begeistern und gemeinsam jeden Tag abliefern? Als Operativer Restaurant Manager bei Ayverdi’s übernimmst du die volle Kosten‑ und Umsatzverantwortung und sorgst für reibungslose Abläufe, höchste Qualität und echte Gastfreundschaft. Du bist präsent, hands‑on und brennst für Qualität. In der Küche, an der Front – und als Leader mit Herz.
Verantwortlichkeiten
Operative Führung des Tagesgeschäfts, inklusive Kosten‑ und Umsatzkontrolle.
Teamführung eines ca. 35‑köpfigen Teams.
Sicherstellung von Qualität, Frische und Atmosphäre im gesamten Servicebereich.
Enge Zusammenarbeit mit den Gründungsfreunden, COO, den Restaurantmanagern der anderen Restaurants und dem Backoffice‑Team.
Qualifikationen
* Leidenschaftlicher Gastgeber mit Leib und Seele.
* Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie.
* G1 und mehrjährige Führungserfahrung.
* Anspruch an Qualität und echte Leadership‑Fähigkeiten.
* Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
Angebot
Verantwortung, Vertrauen und ein Lohnpaket, das der Leistung gerecht wird: CHF 97'500 fix Jahresgehalt, BVG Standard, variabler Anteil je nach Geschäftsgang.
Wir suchen jemanden, dessen Herz im Takt unserer Betriebsphilosophie schlägt.
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