Stellenbeschrieb Koch & Service Allrounder/in (m/w/d)
Funktionsbeschreibung: Koch & Service Allrounder
Beschäftigungsgrad: 100%
Vorgesetzter: Leitung Bistro
Standortleiter/in OLG, GL
Kurzbeschrieb:
· Tatkräftige Unterstützung im Klosterbistro
· Zubereitung von unseren Gerichten nach vorgegebenen Rezepten & Vorlagen
· Getränke - & Kaffeezubereitung
· Arbeiten mit dem Gast & nach Drehbuch
· Dein Arbeitsplatz ist vielseitig: entweder im Bistro in der Küche und/oder im Service, in unserer Produktionsküche „Festküche“ in SG, in der focacceria in SG oder an einem Catering
· Ferien - & Freivertretung anderer Teammitglieder
· Sämtliche Mise en Place Arbeiten (Lieferung im Sommer mit dem Velo – dein Workout an der frischen Luft ist inklusive.)
· Fachgerechte Lagerverwaltung in Zusammenarbeit mit der Leitung Bistro
· Striktes Einhalten der Hygiene und Qualitätsrichtlinien laut HACCP
· Sicherstellung einer sauberen Küche (regelmässige Kontrollen)
· Tatkräftige Unterstützung bei allgemeinen Reinigungsarbeiten
· Am Wochenende arbeiten, aber dafür auch mal abends frei – das kling toll? Dann bist du bei uns genau richtig!
Das erwarten wir von dir:
· Gepflegtes herzliches Auftreten, positive Lebenseinstellung und gute Umgangsformen
· Interesse an der Gastronomie (Food, Drinks, etc.)
· Erste Erfahrungen in der Gastronomie
· Bereitschaft Neues zu lernen und unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden
· Vernünftiges Mass an Belastbarkeit<