Koch (m/w/d)

Einleitung

Koch (m/w/d)
ab sofort | in Teilzeit, 20 Stunden/Woche | unbefristet | Standort Freiburg

Als Körperschaft des öffentlichen Rechts ist die Kassen­zahn­ärzt­liche Vereinigung Baden-Württemberg (KZV BW) verant­wort­lich für die zahnmedi­zi­nische Versorgung der Bürgerinnen und Bürger und vertritt die Interessen von über 8.000 frei­beruflich tätigen Zahn­ärztinnen und Zahnärzten in Baden-Württemberg.

Wir sind ein modernes und zukunfts­orientiertes Dienst­leistungs­unternehmen im Gesund­heits­wesen.

Ihre Abteilung

Für unsere Mitarbeitenden sowie für die Teil­nehmerinnen und Teil­nehmer unserer haus­internen Veran­staltungen betreiben wir in unserer Bezirks­direktion Freiburg eine Betriebs­küche, die sich einem hochwertigen, gesunden und täg­lich frisch zubereiteten Speisen­angebot verpflichtet fühlt. Neben einem viel­fältigen und aus­gewogenen Frühst­ücks­buffet bereiten wir täg­lich bis zu 80 Mittag­essen zu. Dabei legen wir besonderen Wert auf frische Zutaten, saisonale Produkte, abwechslungs­reiche Menülinien und eine aus­ge­wogene Ernährungs­weise, die sowohl Genuss als auch gesund­heit­liche Aspekte berück­sichtigt.


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Ihre Aufgaben
* Vor- und Zubereitung der Speisen der Frische­küche unter Beachtung ernährungs­wissenschaft­licher und betriebswirt­schaft­licher Gesichts­punkte
* Anrichten und Ausgabe der zube­reiteten Speisen
* Sicherstellung einer fach­gerechten Bestellung und Lagerung der Lebens­mittel sowie Kontrolle der Lager­vor­räte
* Einhaltung der gesetz­lichen Bestimmungen sowie der internen Standards (z. B. Hygiene­vor­schriften nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfall­ver­hütungs­vor­schriften)
* Vertretung der Küchenleitung
* Ihre Arbeitszeit beginnt in der Regel montags bis donnerstags um 8.00 Uhr und endet um 13.30 Uhr (inkl. Pause)
* Ihre Unterstützung wird bei ca. 3–4 Abend­ver­an­staltungen pro Jahr notwendig sein
* In Absprache mit der Küchen­leitung übernehmen Sie gelegent­lich Dienste an Samstagen
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Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrere Jahre Berufserfahrung als angelernter Koch (m/w/d)
* Fachliche Kompetenz in allen Bereichen der Küche
* Interesse an Bio­pro­dukten und aktuellen Ernährungstrends
* Operatives und organisatorisches Geschick
* Kenntnisse in der Ausarbeitung von Menüs und Speisekarten unter qualitativen wie auch wirtschaftlichen Gesichtspunkten
* Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude am Umgang mit Gästen
* Know-how in den HACCP-Vorschriften
* EDV-Grundkenntnisse

Wir bieten
* Si­che­rer Arbeits­platz: Die KZV BW ist als Kör­per­schaft des öffent­lichen Rechts ein ver­läss­licher und krisen­sicherer Arbeit­geber.
* Fami­li­en­freund­licher Arbeit­geber: Die KZV BW ist als fami­li­en­freund­licher und lebens­phasen­gerechter Arbeit­geber von der beruf­und­fami­lie Service GmbH zer­tifiziert.
* Beruf­liche Ent­wicklungs- und Weiter­bil­dungs­mög­lich­keiten in einem ab­wechs­lungs­reichen und ver­ant­wortungs­vollen Auf­gaben­gebiet
* Attrak­tives und leistungs­gerechtes Gehalt mit 30 Tagen Urlaub pro Jahr sowie zusätzliche freie Tage
* Eine kollegiale und wert­schätzende Arbeits­atmos­phäre
* Gute Work-Life-Bal­ance
* Ein leichter Ein­stieg in die KZV BW-Welt, eine intensive Ein­ar­beitung und Onboarding
* Gesund­heits­manage­ment: regel­mäßige betriebs­ärzt­liche Vorsorge­unter­suchungen sowie eine ver­günstigte Mit­glied­schaft in regio­nalen Fit­ness­studios, z. B. Hansefit
* Ver­günstigungen für das Mit­tag­essen
* Eine Fahrt­kosten­pau­schale in Höhe von derzeit bis zu 58 EUR pro Monat
* Kosten­lose Park­mög­lichkeiten in unserer Tief­garage und gute Er­reich­barkeit mit dem ÖPNV
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