Einleitung
In einem modernen Umfeld entsteht Kulinarik, die verbindet – für Menschen, die Wert auf Qualität, Frische und Sinn für Gemeinschaft legen. Hier entsteht Genuss mit Verantwortung, mit einem Team, das täglich spürbar Wirkung erzielt.
Aufgaben
– Gesamtverantwortung für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
– Sicherstellung einer abwechslungsreichen, saisonalen und ausgewogenen Verpflegung für Bewohner_innen, Mitarbeitende und externe Gäste
– Planung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams, inklusive Ausbildung von Lernenden
– Qualitätskontrolle sämtlicher Speisen, inklusive Diätetik und spezieller Kostformen
– Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung, Rezeptdatenbank und betriebswirtschaftliche Prozesse
– Mitgestaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Angebote
– Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
– Aktive Mitarbeit im operativen Betrieb
Profil
– Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Diätkoch EFZ
– Weiterbildung als Küchenchef oder vergleichbare Qualifikation
– Mehrjährige Erfahrung in einer Grossküche, idealerweise im Pflege- oder Heimwesen
– Ausgewiesene Führungserfahrung und Freude an der Teamentwicklung
– Erfahrung in modernen Produktionsprozessen und Prozessoptimierung
– Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
– Freude am Umgang mit Menschen verschiedener Generationen
– Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
– Zeitgemäss ausgestattete Küche mit moderner Infrastruktur
– Gestaltungsfreiraum und Mitwirkung bei zukunftsorientierten Projekten
– Arbeitsort mit guter ÖV-Anbindung
– Faire und marktgerechte Entlöhnung mit Zuschlägen für Wochenend- und Abenddienste
– Umkleidezeit in der Arbeitszeit enthalten
– 70 % Arbeitgeberanteil an der Pensionskasse und vollständige Übernahme der Krankentaggeldversicherung
– 100 % Lohnfortzahlung bei Mutterschaft (16 Wochen) und Vaterschaft (14 Tage)
– 25 Ferientage, ab 50 Jahren 30 Tage, ab 60 Jahren 35 Tage
– Dienstaltersgeschenke sowie Möglichkeit für unbezahlten Urlaub
– Unterstützung bei Weiterbildungen (90 % Kostendeckung, 100 % Arbeitszeit)
– Vergünstigte Verpflegung, kostenlose Getränke und Früchte
– Attraktive Rabatte bei regionalen Partnerbetrieben sowie Zugang zu Benefit-Plattformen
– Kleine Aufmerksamkeiten wie Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenke
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012026-931838) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.
Über uns
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