Ph3Chef de cuisine (H/F) /h3 pEn tant que Chef de cuisine, vous êtes chargé d'organiser et de planifier l'activité de tout le département culinaire en fonction de la fréquentation attendue. Vous assurez la gestion des stocks, les commandes et la logistique des livraisons, en anticipant les besoins des équipes et des clients. /p pVous encadrez les équipes de cuisine, en établissant les plannings, en animant les briefings et en veillant à maintenir une dynamique positive et professionnelle au sein de la cuisine. Vous veillez strictement à l'application des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité au travail et à la bonne utilisation des équipements. /p pVous êtes également responsable du suivi des résultats quotidiens : contrôle des coûts, reporting hebdomadaire et analyse de la rentabilité. Vous vous assurez de la propreté, de l'entretien et du bon fonctionnement des installations, des espaces de stockage et du matériel de cuisine. /p pEnfin, vous êtes garant de la qualité de l'expérience client, que vous veillez à rendre fluide, agréable et chaleureuse, y compris en période de forte affluence. /p h3Qualifications /h3 ul liDiplôme en hôtellerie-restauration (CFC, école hôtelière ou équivalent), la détention d'une patente est un atout /li liExpérience confirmée en gestion de restaurant ou en tant que chef de cuisine dans un environnement exigeant /li liLeadership naturel, esprit d'équipe, sens du service et goût du terrain /li liMaîtrise des outils informatiques et des standards de gestion en restauration /li liCapacité à travailler en altitude et dans un environnement montagnard dynamique /li liDisponible, flexible, résistant au stress /li /ul h3Nous vous offrons /h3 pUn poste à responsabilité en CDI au cœur d'un environnement d'exception, au sein d'une entreprise structurée et dynamique. Vous évoluerez dans une ambiance de travail professionnelle et stimulante, entouré d'équipes passionnées et investies. /p /p #J-18808-Ljbffr