Détail de l'offre
Membre des Relais & Châteaux, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux. Il comprend 7 salles de banquet, un Restaurant O’terroirs, une Véranda-Bar, deux grandes Terrasses ainsi qu'un espace bien-être le B-Spa.
1. Réaliser les mets en fonction des saisons et des demandes particulières de nos clients pour les banquets
2. Dressage sur assiette de mets gastronomiques, brasserie et banquets
3. Faire preuve de créativité lors de l’élaboration de la carte avec le Chef et Sous-Chef de cuisine
4. Appliquer les règles HACCP
5. Planifier les tâches en fonction de la production
Profil recherché :
6. CFC cuisine ou CAP Cuisine ou BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire
7. Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
8. Être rigoureux, organisé, méthodique
9. Avoir l’esprit d’équipe
10. Être créatif et force de proposition
11. Être réactif
Vos avantages
12. Ambiance de travail agréable et dynamique
13. 5 semaines de vacances
14. Un 13ème salaire
15. Réduction sur les prestations de l'hôtel
16. Le jour de votre anniversaire est un jour de congé offert
17. Possibilité de logement durant le temps d'essai