Im Oktober 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4 Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, ein À-la-carte-Restaurant sowie einen 650 m 2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas. Die Küche bietet kreative, saisonale und frische Gerichte an. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Produktion und wenn immer möglich aus der Region verwendet.
Für unser Küchenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m / w) 100 %
Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
Verantwortlich für die Mise en Place
Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen
Wir bieten ein angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region, eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen, Unterstützung bei Weiterbildungen, Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie sowie beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun.
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