Stellenbeschreibung: Herstellung von authentischem japanischem Brot und verschiedenen japanischen Backwaren Selbstständige Durchführung von Aufgaben im Zusammenhang mit der Zubereitung, Formgebung, dem Backen und der Verpackung von japanischem Brotteig Mitarbeit in und Unterstützung von neu eröffneten Filialen Motivierende Mitarbeiterführung (vorbildliches Verhalten, Informationsaustausch, Anleitung, Kompetenzentwicklung, Überwachung, Förderung, Coaching, Verantwortlichkeit) Mitwirkung bei Personalentscheidungen und enge Zusammenarbeit mit Standortleitern und der Geschäftsleitung bei der Erstellung von Arbeits- und Urlaubsplänen Koordination und Sicherstellung einer konsistenten Ausführung des täglichen Team-Workflows Überwachung der Produktqualität und Aufrechterhaltung einer engen Kommunikation innerhalb des gemeinsamen Managementteams Wartung und Instandhaltung japanischer Maschinen und Geräte, Organisation von Reparaturen innerhalb der vorgegebenen Budgetgrenzen Umsetzung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften Vertretung innerhalb des gemeinsamen Managementteams Lieferungen an Kundenstandorte und Filialen Anforderungen: Flüssiges gesprochenes Japanisch (für Bestellungen aus Japan und interne Kommunikation) Fähigkeit, Japanisch zu lesen und zu schreiben (für Bestellungen aus Japan) Da wir die einzige authentische japanische Bäckerei und Konditorei der Schweiz sind, sind praktische Erfahrungen in Japan als Bäcker oder Konditor erforderlich Hohe Qualitätsbewusstsein, Stressresistenz und Kundenorientierung Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und strukturierte Arbeitsweise Junge, begeisterungsfähige, hochmotivierte, selbstständige, vertrauenswürdige, stressresistente, kommunikationsstarke und lösungsorientierte Persönlichkeit Kochlizenz, Führerschein