Einleitung
Wir suchen per mitte Mai 2026 ( (unbefristeter Vertrag oder nur Saisonvertrag)
einen Sous-Chef ( M/W)
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
* Unterstützung des Executiv Chef in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
* Mitgestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarte
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
* Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
* Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerorganisation
* Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
* Organisation und Koodination von Mise-en-place, Serviceabläufen und Produktionsprozessen
* Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Team
Ihr Profil
* Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
* Erfahrung in einer leitenden Küchenposition oder als Sous-Chef
* Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und kreative Küche
* Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
* sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Wir bieten
* unbefristeter oder saisonaler Arbeitsvertrag
* Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte
* Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten und dynamischen Team
* Vergünstigungen im F&B und SPA-Bereich
* Zugang zum Fitnessraum
* Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
* moderne Unterkunft
* Entwicklungsmöglichkeiten