Mission Seconder le Gérant de cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine Superviser la préparation des aliments Réaliser les recettes en fonction des fiches techniques et des produits choisis Dresser et envoyer les plats Encadrement et transmission de savoir-faire à la Brigade Gérer les commandes des denrées alimentaires, matériel et de l’inventaire en collaboration avec le gérant Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel mis à disposition Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Vous Au bénéfice d’un CFC de cuisinier ou équivalent, et d’un diplôme CFFE Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire Bonne maîtrise des techniques de cuisine Excellentes connaissances des produits et de l’utilisation de l’équipement de cuisine Excellentes connaissances des normes d’hygiène HACCP Bonne gestion du stress Flexible, polyvalent, dynamique avec un bon esprit d’équipe Nous Des horaires fixes Possibilité de formation interne Entreprise en perpétuel développement Date d’entrée : de suite ou à convenir Votre dynamisme sera notre force ! N’hésitez plus. Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine. jidf3d931aa jit0937a jiy25a