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Chef de partie (á la carte) (m / w / d)

Opfikon
Dorint Hotels & Resorts
Chef de partie
Inserat online seit: 9 Juni
Beschreibung

Stellenbeschreibung: Küchenchef/-in

Gemeinsam mit unserem stets motivierten Küchenteam zeigst Du bei der Zubereitung sämtlicher Speisen Dein Können und kreierst somit täglich Gaumenschmäuse.

Du bereitest die Speisen im täglichen à la carte Geschäft zu.

Durch Deine Sorgfalt und Dein Talent hältst und steigerst Du unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards.

Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Dich zu jeder Zeit gewährleistet.

Aufgrund Deiner Führungsqualitäten gelingt es Dir, Deine Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren.

Mit allen F&B-relevanten Abteilungen arbeitest Du eng zusammen.

Um unsere Gäste stets zufriedenzustellen, kontrollierst Du die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung.

Beweise Deine Kreativität, indem Du attraktive saisonale Tages- und Wochenangebote gestaltest und Deine Rezeptvorschläge für die Speisekarte mit einbringst.


Ihr Profil:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/-in und idealerweise erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position
* Fähigkeit, Deine Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
* Kommunikationsstärke, Leidenschaft für Deinen Beruf und die Fähigkeit, diese während der Aus- und Weiterbildung des Personals weiterzugeben
* Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
* Kaufmännisches Geschick bei kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen
* Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter
#J-18808-Ljbffr

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