Chef de Partie/ Gardemanger – Tagesdienst – Wochenende frei
Chef de Partie/ Gardemanger – Tagesdienst – Wochenende frei
in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein grosses, privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.
Deine Aufgaben:
* Zubereitung und Präsentation von warmen kalten Speisen, einschließlich Salaten, Dressings, Vorspeisen und warmen- und kalten Buffets
* Ordnungsgemäße Lagerung und hygienische Handhabung von Frischprodukten (z. B. Gemüse, Milchprodukte, Wurstwaren)
* Dekorieren und Garnieren von warmen kalten Speisen gemäß den Präsentationsstandards des Unternehmens
* Jederzeitige Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
* Überwachung der Lagerbestände in der warmen und kalten Küche und Meldung des Bedarfs an den Sous Chef
* Reinigung und Pflege von Arbeitsplätzen, Utensilien und Kühlräumen
* Sicherstellung der korrekten Anwendung der FIFO/FEFO-Prinzipien im Kühlhaus
* Unterstützung der Küchenkollegen in Spitzenzeiten oder bei besonderen Veranstaltungen
Dein Profil:
* Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
* Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit
* Du verfügst über Erfahrung im Bereich Produktion und Front Cooking
* Du bist auf allen Posten einsetzbar
Das erwartet dich:
* Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
* Wochenende frei
* Internationales Arbeitsumfeld
* Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
* Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘000,–
Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:
25 – 40 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Erfahrung im Bereich Produktion und Front Cooking
EDV-Kenntnisse:
Sprachen:
Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Montag bis Freitag
08:15 – 12:00 | 13:30 – 18:30 Uhr
Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Es werden keine Anrufe auf der WhatsApp Nummer entgegengenommen.
#J-18808-Ljbffr