Barman / Barmaid
Permanent contract / Glion, Switzerland
Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.
You share our values: Development, Distinctiveness, Jointcommitment, Openness and Sense of service.
Responsabilités:
1. Participer à l'élaboration de la carte et suggérer des changements et/ou nouveautés
2. Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
3. Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...)
4. S’assurer de la propreté
5. Garantir la qualité du service et des produits proposés
6. Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
7. Accueillir le client et s’assurer de son confort
8. Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
9. Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
10. Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
11. Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
12. Polyvalence : aider l'équipe du restaurant durant le service
Profil et expérience :
13. Diplômé-e d'une Ecole Hôtelière
14. CFC/CAP/BEP/BAC/BTS et/ou mention bar
15. Expériences de minimum 2 ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe
16. Vous avez une sensibilité éco-responsable
17. Vous avez de bonnes connaissances des produits
18. D'excellente présentation, vous vous caractérisez par cotre capacité d'adaptation
19. Votre goût du service fait de vous un-e réel passionné-e de votre métier et vote priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
20. Vous aimez transmettre et former les talents de demain
21. Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
22. Ambitieux-se et dynamique, vous souhaitez participer à faire progresser la Maison pour atteindre les ambitions fixées
23. La maitrise de l'anglais est indispensable (ainsi que du français - la connaissance d'une autre langue est un atout)
24. Vous êtes une personne organisée, rigoureuse, flexible, ouverte d'esprit et diplomate, possédant un très bon sens relationnel et un très bon sens de l'accueil et du service client, capable de prendre des initiatives. Vous savez travailler en équipe et vous avez également un bon sens des responsabilités. Vous avez une bonne capacité à gérer votre stress, vous disposez d'un bon sens du détail et vous un-e bon-nne communicateur-rice
Autres informations :
25. Type de contrat : contrat de durée indéterminée
26. Taux d'activité : 100%
27. Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion 111, 1823 Glion
28. Date de début : 1er octobre 2024
29. Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations