Küchenchef
Hilton Zurich Airport Elba I Swiss GmbH sucht eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef. In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.
Ihre Aufgaben
Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenzpläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung, inklusive der Einführung, des Trainings und der Kontrolle von Speisen‑ und Hygienestandards
Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen
Und vieles mehr…
Ihr Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
Fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Vorteilhaft: abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildnerkurs
Ihre Vorteile
Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich
Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten
Überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz
Kein Pauschal‑Verpflegungsabzug
Unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits
Leistungsgerechter Verdienst
Zugang zur Hilton University mit zahlreichen Online‑Trainings
Job Details
Arbeitsort 8152 Opfikon (ZH)
Arbeitszeit 100%
Antrittstermin Sofort
Zulaufzeit Unbefristet
Arbeitsform Schichtarbeit, Sonntag und Feiertag, Nacht
Qualifikation Erfahren
Berufserfahrung Mehr als 3 Jahre
Ausbildung Berufsausbildung und VET-Diplom oder gleichwertig
Deutsch (mündlich) Sehr gut, schriftlich Sehr gut
Englisch (mündlich) Gut, schriftlich Gut
Kontakt
hr@hiltonzurich.com
#J-18808-Ljbffr