Die Restaurants Coucou und Tia Rita liegen direkt an der Seepromenade von Rapperswil und laden zum Verweilen, Genießen und Erkunden ein. Während das Restaurant Coucou mediterrane Küche serviert, inspiriert von den kulinarischen Hochgenüssen des Mittelmeerraums, liegt der Schwerpunkt im Restaurant Tia Rita auf erstklassigen Steaks und lateinamerikanischen Gerichten aus Uruguay, Argentinien, Brasilien, Peru und Chile. Beide Restaurants setzen auf die Verwendung regionaler und frischer Produkte, um ihre Gäste in einer gemütlichen Atmosphäre mit atemberaubendem Blick auf den Zürichsee und die Berge zu verwöhnen.
Du brennst für die Verbindung von Gastronomie und Kundenbewirtung in einem fantastischen Ambiente. Du verkörperst Leib und Seele unserer Visionen, die Du durch deine dynamische, erfahrene und selbstbewusste Persönlichkeit gezielt einsetzt. Mit einer gesunden Portion Extrovertiertheit, die es versteht, auf natürliche Weise in unserer Küche für unser Gastrokonzept zu kochen und kreieren, zu faszinieren und das Team anzustecken, dann trägst Du maßgeblich dazu bei, unseren Gastrobetrieb zu einem renommierten und erfolgreichen Unternehmen zu positionieren.
Für die Neueröffnung unserer beiden Lokale suchen wir Dich als Souce Chef per sofort oder nach Vereinbarung.
Aufgabenkatalog :
Selbstständiges Führen des Postens
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen Vertretung der Exekutiv Chefin
Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf dem Posten
Vertretung der Exekutiv Chefin
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
Sicherstellung von Qualität und Präsentation der Speisen
Deine Assets :
Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ
Berufserfahrung als Sous Chef
Herzblut für den Beruf und eine Passion für das Kochen
Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und übernehmen von administrativen Arbeiten
Bereitschaft, am Abend und am Wochenende zu arbeiten
Unser Angebot :
Arbeit in einem Restaurant mit einem außergewöhnlichen Konzept und faszinierenden Ambiente
Ein motiviertes Team von Spezialisten und Vorgesetzten, mit denen es Spaß bereitet am gleichen Projekt gemeinsam und erfolgreich zu arbeiten.
Wir freuen uns riesig und sind auf Deine Bewerbung gespannt, falls Du Dich angesprochen fühlst und mit uns diese fantastische Reise in der von uns kreierten Gastrowelt mitmachen möchtest.
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