Zur Ergänzung des Teams suchen wir dich als
Junior Sous-Chef (m*w)
Bankett oder à la carte nach Wahl
nach Vereinbarung Frühling 2026
Zusammen mit dem Küchenchef und dem Sous-chef bildest du das Kaderteam in der Schadau-Küche
mit 10 – 12 Mitarbeitenden.
· Du sagst von dir, dass du dein Handwerk von Grund auf beherrscht, bist ausgebildeter Koch*Köchin und hast entweder bereits Erfahrung in der Position oder möchtest in der Karriere einen Schritt weiter gehen?
· Eine zeitgemässe Teamführung ist kein Fremdwort für dich?
· Du hast an hochstehenden Banketten ebenso Freude wie an à la carte-Gerichten und Klassikern?
· Du bist ein Teamplayer und überzeugst mit Führungskompetenz, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein?
· Du willst, dass wir zusammen einen Schritt weiterkommen und das Schloss Schadau nachhaltig positionieren?
In der Schloss-Küche bist du verantwortlich entweder für die Bankett-Küche mit unseren über 200 Banketten oder als Stellvertretung in der à la carte-Küche und gestaltest das Schadau-Angebot aktiv mit.
Weiter bist du mitverantwortlich für den Einkauf, bei der Ausbildung von Lernenden, der Kontrolle und Einhaltung von Hygienestandards und hilfst mit, dem Schadau-Gast eine ganzheitliche Hotel- und Restauranterfahrung zu bieten.
Wenn du jetzt noch über den Teller- und Topf-Rand hinaus nur das Beste für unsere Gäste willst und flache Hierarchien bevorzugst, dann melde dich bei uns.
Roger Lehmann, Gastgeber & Geschäftsführer, freut sich auf deine Bewerbung per Mail unter:
Wir bieten:
* Zeitgemässe Lohn- und Arbeitsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
* Ein motiviertes und gut eingearbeitetes Team.
* Vergünstigung in Partnerbetrieben.
* Mitgestaltungsmöglichkeiten bei der weiteren Positionierung.
Roger Lehmann, Gastgeber & Geschäftsführer, freut sich auf deine Bewerbung per Mail unter:
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