Deine Aufgaben
1. Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie
2. Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung eines saisonalen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegungsangebots
3. Sicherstellung eines reibungslosen Servicebetriebs im Restaurant sowie auf den Pflegeabteilungen
4. Führung, Einsatzplanung, Schulung und Entwicklung des Gastronomieteams inkl. Lernender
5. Menüplanung, -kalkulation sowie Gestaltung der À-la-carte- und Weinkarte
6. Planung und Organisation von Anlässen, Banketten und Festlichkeiten bis zu 150 Personen
7. Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
Einhaltung und Überwachung der Lebensmittelgesetzgebung sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards
8. Mitarbeit bei Budgeterstellung, Investitionsplanung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
9. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den interdisziplinären Bereichen
Das bringst du mit
10. Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
11. G1-Zertifikat GastroSuisse (Wirtepatent)
12. Weiterbildung als eidg. dipl. Gastronomiekoch/-köchin oder eidg. dipl. Küchenchef/in
13. Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin
14. Mehrjährige Führungserfahrung (3–5 Jahre) in vergleichbarer Position
15. Erfahrung in einem Betrieb mit gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie
16. Hohe Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
17. Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen
18. Diplomatisches, diskretes Auftreten und ein gutes Gespür für ältere Menschen
19. Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit
Wir bieten dir
20. Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
21. Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
22. Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten in unserer Senevita Akademie
23. Vergünstigungen (SBB-Halbtax, Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
24. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen, ab 60 Jahren 7 Wochen)
25. einen modernen Arbeitsplatz im Zentrum Oltens