Das Restaurant Roter Turm ist ein Projekt der TRINAMO AG, die sich für die Integration von psychisch beeinträchtigten Menschen in den ersten Arbeitsmarkt einsetzt. Das Restaurant Roter Turm ist ein gut eingeführtes, gepflegtes und stilvolles Restaurant im Herzen der Altstadt Baden.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per 1. August 2026 oder nach Vereinbarung:
Sous Chef (m/w/d) 100%
Ihr Aufgabenbereich:
Zubereiten von täglich wechselnden Mittagsgerichten und saisonal wechselnden Speisen
Mitverantwortung für die Küche
Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen Angebotsplanung, Bestellungen, Organisation und Arbeitsanleitung der Mitarbeitenden und Lernenden
Mitverantwortung bei der Lehrlingsausbildung
Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich)
Umsetzen des HACCP Konzeptes
Wir erwarten:
Berufliche Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
Berufsbildner Ausweis von Vorteil
Freundliche, professionelle und aufgestellte Person
Kulinarisches Feingefühl und Spass an der kreativen Zubereitung von Speisen
Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Sonntag frei)
Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
Grosse Sozialkompetenz
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Passion für die Gastronomie
Wir bieten:
Lebendiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Ambiente im Herzen von Baden
Dynamisches, familiäres Team mit echter Leidenschaft für die Gastronomie
Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr für eine erholsame Auszeit
Die meisten Feiertage sind arbeitsfrei
Die soziale Begleitung der beeinträchtigten Mitarbeitenden wird von der TRINAMO gewährleistet
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