Einleitung
Eine Küche, die Regionalität und Kreativität verbindet. Hier entsteht kulinarische Qualität mit Charakter – frisch, saisonal und durchdacht.
Aufgaben
* Leitung und Koordination des Küchenteams (5 Mitarbeitende im Winter / 3 im Sommer)
* Gestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Kalkulation, Kostenkontrolle und Preis-Leistungs-Management
* Organisation von Bestellungen sowie Überwachung der Warenqualität
* Aktive Mitarbeit auf dem Posten
* Verantwortung für Frühstücks-, Halbpensions- und à-la-carte-Angebote
* Sicherstellung und Kontrolle der Hygienevorschriften
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ
* Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Erfahrung in Saisonbetrieben von Vorteil
* Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
* Führungskompetenz, Organisationstalent und Kreativität
* Belastbar, flexibel und lösungsorientiert
Vorteile
* Jahresstelle mit klar geregelten Saisonpausen (Betrieb geschlossen April/Mai und November/Dezember, jeweils ca. 5–6 Wochen)
* Geregelte Arbeitszeiten im Mittags- und Abendservice (09.00–14.00 / 17.00–21.30)
* Unterkunft vorhanden
* Parkplätze verfügbar
* Vergünstigter Essensbezug
* Eigenverantwortlicher Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum
* Stabile Jahresanstellung in einem strukturierten Umfeld
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012026-934131) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
Über uns
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