Mise au concours Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons : Une cheffe ou un chef de cuisine à 100% Fonctions : - Assurer la formation, le recrutement, l’initiation et l’accompagnement du personnel - Mettre en place et organisation de la cuisine et de la cafétéria-salle à manger - Direction personnelle et technique des processus de la cuisine et de la cafétéria-salle à manger - Offrir des conditions de travail harmonieuses et bienveillantes - Concevoir des plans de menus avec des produits locaux du marché et de saison pour notre cafétéria et les unités de soins (résidents, externes et personnel) - Garantir la confection de repas de tous les régimes et formes d’alimentation spéciales - Respecter le concept d’hygiène et les prescriptions de l’ordonnance fédérale sur l’hygiène et de l’ordonnance sur les denrées alimentaires - Garantir la gestion des marchandises (commande, réception, contrôle des marchandises, stockage, préparation) - Contrôler et respecter le budget - Adapter et développer en continu le secteur cuisine-restauration Gérer le planning de service et des vacances, assurer des entretiens avec les collaborateurs, etc. - Assurer la formation et de l’encadrement des apprentis Exigences pour le poste : - formation de cuisinière/cuisinier CFC achevée, idéalement avec une formation continue de cheffe de cuisine diplômée/chef de cuisine diplômé - Plusieurs années d'expérience dans le domaine propre à la personne âgée (manger-main, textures modifiées) - Expérience dans la cuisine diététique, idéalement formation cuisinière/cuisinier en diététique - Personnalité flexible, résistante au stress et capable de travailler en équipe - Compétences professionnelles, sociales et personnelles élevées - Conscience élevée de la qualité, plaisir à travailler avec des produits frais, passion et créativité - Maîtrise des outils informatique de MS-Office, (Excel, Word) - Maîtrise du français oral et écrit Entrée en fonction : le 1er juin 2026 Délai de postulation : 23 mars 2026 Nous recevons volontiers votre dossier comprenant votre lettre de motivation, votre curriculum vitae, vos références, une copie de vos titres professionnels et certificats de travail par courriel à l’adresse : stephane.coendoz@zambotte.ch