* Unterstützung des Chef Patissiers bei der täglichen Produktion von Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Produkten
* Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung von Süssspeisen gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards
* Mise en Place für à-la-carte-, Bankett- und Eventgeschäft
* Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen
* Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb der Pâtisserie
* Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren
* Unterstützung bei Warenbestellungen und Inventuren
* Übernahme der Verantwortung für die Pâtisserie bei Abwesenheit des Chef Patissiers
* Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe
GASTFREUNDSCHAFT IST FREUNDSCHAFT – FREUNDSCHAFT VERPFLICHTET
Wir suchen eine motivierte Person, die uns unterstützt, diesen Leitspruch jeden Tag umzusetzen.
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* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in-Confiseur/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
* Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Belastbarkeit und Organisationstalent
* Teamfähigkeit
* Gepflegtes Erscheinungsbild
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Das 4* Resort Hotel Alex ist sehr zentral gelegen, nur 2 Gehminuten von der Gornergratbahn und dem Dorfzentrum von Zermatt, mit schöner Aussicht auf die Zermatter Berge. Das Ambiente des Resort Hotel Alex erinnert an eine luxuriöse Berghütte: Hinter dem klassischen Chaletbau verbirgt sich eine attraktive Erlebniswelt mit vielen Überraschungen. Das Angebot umfasst individuell eingerichtete Zimmer und Suiten, Restaurants, Gartenrestaurant, Lounge-Cocktail-Bar, Konferenzenräume, Saunas, Whirlpool, Dampfbad, Tepidarium, Indoor-Schwimmbad, Tenniscourt und Squash. Familienbetrieb im schönen Zermatt. Junges dynamisches Team. Unterkunft stellen wir zur Verfügung. Längere Anstellung möglich.
* Eine anspruchsvolle Arbeitsstelle in einem der besten Häuser vor Ort
* Platz für Entwicklung und Einbringen eigener Ideen
* Gute Entlohnung
* Geregelte Arbeitszeiten
* Auf Wunsch stehen Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung
Falls Sie unseren Betrieb kennenlernen möchten, besteht die Möglichkeit zum Probearbeiten.
Ein Vorstellungsgespräch ist von Vorteil.