Einleitung
Zwischen alpiner Ruhe und moderner Kulinarik entsteht eine Küche mit klarer Handschrift. Gesucht wird eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die Qualität, Organisation und Kreativität souverän vereint. In einem vielseitigen Betrieb mit gehobenem Anspruch bietet sich die Möglichkeit, Abläufe aktiv mitzugestalten und kulinarische Ideen einzubringen.
Aufgaben
* Unterstützung der Küchenleitung bei der operativen und organisatorischen Führung der Küche
* Mitverantwortung für die Planung und Umsetzung eines saisonalen Speiseangebots
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs während aller Servicezeiten
* Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams von 3 MA im täglichen Betrieb
* Kontrolle der Warenbewirtschaftung sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Strukturierte und belastbare Arbeitsweise auch in hektischen Situationen
* Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Organisationstalent
* Erfahrung in der Teamführung und Freude an koordinativen Aufgaben
* Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und moderner Küchenabläufe
* Interesse an saisonaler Küche und kreativer Mitgestaltung des Angebotes
Vorteile
* Moderner Arbeitsplatz in einer naturnahen und attraktiven Tourismusregion
* Zeitgemäße Anstellungsbedingungen mit geregelter Ferien- und Freizeitplanung
* Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung im Küchenkonzept
* Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und professionellen Abläufen
* Unterstützung bei Weiterbildungen und fachlicher Entwicklung
* Lohn von ca. CHF 5'500 x 13
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -052026-1037641) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
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