Für die Ullrich Hospitality AG suchen wir nach Vereinbarung
eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100%.
Werde Teil eines dynamischen Teams, das Basel und die
gesamte Schweiz mit innovativen Konzepten in Gastronomie,
Treuhanddienstleistungen und der Unternehmensberatung begeistert Die Ullrich
Enterprise Group vereint Gastronomie, Treuhand und Beratung.
Unsere Gruppe umfasst die drei folgenden
Geschäftsbereiche:
Ullrich Konzepte unterstützt Unternehmen bei der
Geschäftsentwicklung und strategischen Ausrichtung. Mit umfassendem Know -how im
Business Development und der Gastro -Konzeption bietet sie massgeschneiderte
Lösungen.
Ullrich Treuhand bietet Treuhanddienstleistungen für
verschiedene Mandate aus unterschiedlichen Branchen an, die von
Finanzbuchhaltung und Controlling bis hin zum Personalwesen reichen.
Ullrich Hospitality mit Sitz in Arlesheim zählt zu
den führenden Event - und Cateringunternehmen der Schweiz. Wir organisieren
schweizweit Grossveranstaltungen mit bis zu 6500 Personen und betreiben mehrere
Event -Locations, eine Eventhalle und Seminarräume. Unser junges Team steht für
Hands -on -Mentalität, innovative Konzepte und Erlebnischarakter – weit über
klassische Gastronomie hinaus. Wir schaffen kulinarische, organisatorische und
emotionale Momente, die in Erinnerung bleiben.
Wir beschäftigen rund 70 Mitarbeitende und legen grossen
Wert darauf, dass nicht nur unsere Kunden und Partner, sondern auch unsere
Mitarbeitenden ein einzigartiges und positives Erlebnis bei uns haben.
Als Chef de Partie bringst du Erfahrung und Leidenschaft ins
Küchenteam ein, führst eigenverantwortlich deine Aufgaben und sorgst für
höchste Qualität. Gemeinsam mit dem Team begeisterst du täglich unsere Gäste
und trägst zum Erfolg unserer Küche bei.
Deine Aufgaben
Produktion –
Herstellung von kalten und warmen Speisen für unsere Outlets, Catering und
Events
Kontrolle –
Wareneingangskontrolle, Kontrolle der geltenden Hygienerichtlinien HACCP
Genau -
Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung
Leadership –
Unterstützung des Kaders in der Führung und Kontrolle der Arbeit des
Küchenteams
Flexibel -
Unterstützung bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Arbeitszeiten
Chef de Partie - Du bist verantwortlich für den dir
zugeteilten Bereich (Warme oder Kalte Küche)
Kreativ – Unterstützung bei der Planung neuer
Gerichte und Standardisierung
Voraussetzungen
Ausbildung –
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
Berufserfahrung –
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch, erste Erfahrungen im Bereich
Catering und Events von Vorteil.
Kommunikation –
Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Entwicklung – Wir fördern ambitionierte Talente Wenn
du Ehrgeiz mitbringst, dich einbringst und deine Fähigkeiten unter Beweis
stellst, geben wir dir die Möglichkeit in unserem Unternehmen zu wachsen.
Vorteile
Die Ullrich Hospitality AG liegt auf einem modernen
Industrieareal direkt am Naherholungsgebiet der Birs. Nach der Arbeit kannst du
am Wasser entspannen oder einen kurzen Spaziergang machen. Kostenlose
Mitarbeiterparkplätze und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
sind vorhanden.
Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und zur
Zielerreichung beitragen. Wir bieten ein dynamisches Team mit offener
Unternehmenskultur, geprägt von Loyalität und Kollegialität, was durch
monatliche Teamevents gestärkt wird.
Anders als in vielen
Gastronomiebetrieben gibt es bei uns keine Zimmerstunde, und im Sommer und an
Weihnachten und Neujahr haben wir jeweils zweiwöchige Betriebsferien