Overview Rejoignez ZEGG Hotels & Stores, un lieu d'exception en Engadine. Une opportunité unique de travailler dans un environnement stimulant.
Tâches Préparer et présenter des menus de demi-pension et à la carte.
Mettre en œuvre des spécialités régionales et saisonnières de manière créative.
Assurer la responsabilité d'un poste spécifique en cuisine.
Compétences Formation en cuisine (EFZ / IHK) et maîtrise du français.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Créativité et passion pour la qualité et l'esthétique.
Chef de Partie Les hôtels et magasins ZEGG représentent le charme de l'Engadine, avec 3 hôtels exclusifs (5*, 4*, 4*), 6 restaurants et 7 boutiques au cœur de Samnaun à 1850 m d'altitude, au milieu de l'arène de ski, randonnée et VTT Silvretta Samnaun-Ischgl.
À partir de la mi-juin 2026 et de préférence au-delà, nous recherchons pour compléter notre équipe au Relais & Châteaux Chasa Montana Alpine Luxury Hideaway*****s un(e) Chef de Partie engagé(e) et sympathique (h/f/d).
Nous proposons des emplois sympas pour des personnes créatives dans l'équipe de notre chef étoilé Bernd Fabian (17 points Gault&Millau).
Vos tâches / votre profil Préparation et présentation de demi-pension, menus à la carte et menus dégustation
Mise en œuvre créative de spécialités régionales et saisonnières
Responsabilité d’un poste propre (par ex. entremétier, saucier, garde-manger)
Respect des normes HACCP et de l’hygiène en cuisine
Collaboration avec le service et la direction de cuisine
Travail précis sous pression
Créativité dans le développement de nouveaux plats
Esprit d’équipe
Passion pour la qualité, le goût et l’esthétique
Résistance en haute saison (été/hiver)
Formation de cuisinier terminée (EFZ / IHK / apprentissage)
Allemand (courant)
Anglais (bon)
Ce que nous vous offrons Un environnement professionnel tout en étant décontracté et familial avec une ambiance de travail harmonieuse dans une équipe jeune et dynamique où l’on rit beaucoup.
Logement (incluant Internet) dans le Staff House et repas (même les jours de congé) au restaurant du personnel avec le chef Anestis et son équipe
Formations fantastiques et opportunités de carrière
Compte temps de travail - rien ne se perd !
Entretiens réguliers de feedback et événements d’équipe
Avantages pour les employés tels que billets saisonniers à tarif réduit pour la station de ski Samnaun Ischgl, pour le centre aquatique Alpenquell à Samnaun et réductions dans toutes les boutiques ZEGG
Semaine de 5 jours et rémunération équitable
Contact Veuillez nous envoyer vos dossiers de candidature complets incluant certificats / références à l’attention de Mme C. Roldan ; hr@zegghotels.ch ; Tél. : 0041 79 801 31 56
Nous sommes heureux que de nombreux candidats nous contactent par e-mail et nous envoient leurs dossiers de candidature. Les données des candidats sont conservées pendant un maximum de trois mois aux fins de candidature, de recherche de personnel, d’intérêt pour un poste annoncé ou éventuellement à annoncer à l’avenir.
#J-18808-Ljbffr