Einleitung Wir such en einen/eine Chef de Partie fur unsere Mitarbeiter Restaurant fur das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendare Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eroffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstattersees. Nach einer kompletten Renovierung eroffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Turen fur Kollegen und Gaste. Das Hotel verfugt uber 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstattersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschoner Terrasse, der Meeting und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfaltige Angebot fur unsere Gaste ab. TLNT1_CH Ihre Aufgaben Als Chef de Partie fur unsere Mitarbeiter Restaurant werden Sie verantwortlich fur folgende Aufgaben sein: Leitung eines jeweiligen Postens in der Kuche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitats und Hygienestandards Gewahrleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualitat und ansprechenden Prasentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitatsanspruche Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschrankt bleiben Kreative Unterstutzung bei der Entwicklung eines neuen abwechslungsreichen Menus fur unsere Mitarbeiterkantine Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des taglichen Wareneingangs Verantwortlich fur die tagliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP Richtlinien Ihr Profil Als Chef de Partie fur unser Mitarbeiter Restaurant suchen wir nach : Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin. Berufserfahrungen in einer ahnlichen Funktion bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Flexibilitat und Belastbarkeit zu Ihrer Position gehoren Wochenend und Feiertagsschichten Auge furs Detail und Kreativitat um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen Ausgezeichnete Kommunikationsfahigkeit, Teamfahigkeit und Organisatorische Fahigkeiten Fuhrungsstark um einen eigenen Posten zu leiten Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbststandige Arbeitsweise Hohes Qualitatsbewusstsein Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil Wir bieten Wir schenken unserem/ unserer Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber beschrankt auf: Rabatte auf Hotelaufenthalte und FB in der gesamten Gruppe Family Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern Spezialrate fur Swiss Deluxe Hotels Spezialrate fur E Cornell Kurse Spa Discount Weltweite Aufstiegs und Versetzungsmoglichkeiten Learning Development Moglichkeiten Sowie vieles mehr! Wollen Sie Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns sehr uber Ihre Bewerbung!