Ph3COMMIS DE CUISINE /h3 pQUI SOMMES-NOUS ? /p pLuigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et 1 en franchise à Dubaï. /p pNotre identité s’inspire de la cuisine des grands-mères italiennes, avec le respect des recettes régionales, la qualité et l’authenticité des produits, la générosité, l’hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser. /p pLuigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et environnemental. Avec 3 Spicchi Gambero Rosso, une présence parmi les excellences mondiales de la restauration et une reconnaissance dans le classement 50 Top Pizza, Luigia confirme chaque jour sa qualité et sa passion pour la cuisine italienne. /p h3LE RÔLE : /h3 pEn tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le Chef de Partie et la brigade dans les préparations quotidiennes, en garantissant ordre, propreté et respect des procédures Luigia. Vous jouerez un rôle essentiel pour maintenir une cuisine organisée et prête pour le service. /p h3VOS RESPONSABILITÉS : /h3 ul liPréparer les plans de travail et maintenir votre poste propre et ordonné. /li liAppliquer quotidiennement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP). /li liÉtiqueter et dater tous les aliments en respectant les procédures internes. /li liStocker les produits au réfrigérateur par date et respecter la DLC (date limite de consommation). /li liPréparer les étiquettes pour chaque production (nom, date de production, date de péremption). /li liPréparer les postes de friture et soutenir les activités de la ligne. /li liRéaliser les desserts selon les indications de la brigade. /li liCommuniquer efficacement et soutenir le Chef de Partie durant la mise en place et le service. /li liRespecter la chaîne du chaud et du froid à toutes les étapes du travail. /li /ul h3PROFIL RECHERCHÉ : /h3 ul liUne première expérience en cuisine ou une forte motivation à apprendre. /li liSérieux, précision et respect strict des règles d’hygiène. /li liBonne dextérité et capacité à travailler avec rythme. /li liEsprit d’équipe et attitude collaborative. /li liDisponibilité pour évoluer dans un environnement dynamique et structuré. /li liConnaissance de la langue italienne. /li /ul h3NOUS OFFRONS : /h3 ul liContrat à durée indéterminée. /li li5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine. /li li5 semaines de congés payés par an. /li liEnvironnement de travail dynamique, international et méritocratique. /li liRéelles opportunités d’évolution et de développement professionnel. /li liFormation continue et accompagnement opérationnel quotidien. /li liSoutien à la relocation (démarches administratives + aide à la recherche de logement). /li liExpérience immersive rémunérée de 3 jours pour découvrir Luigia avant de commencer. /li /ul h3CULTURE ET VALEURS : /h3 pNous valorisons la diversité et le respect mutuel. Chez Luigia, nous croyons au travail d’équipe, à la confiance et au développement des talents, en offrant un environnement inclusif où chacun peut exprimer sa personnalité et contribuer au succès collectif. /p pSi vous souhaitez rejoindre un projet qui allie tradition italienne, qualité et esprit de famille, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! /p /p #J-18808-Ljbffr