Nous recherchons un(e) Chef de partie dynamique pour rejoindre un établissement de renommée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de qualité.
Responsabilités
Organiser et coordonner le travail de votre poste afin d'assurer le bon déroulement des services.
Excellente maîtrise des techniques de charcuterie artisanale
Assurer la gestion des stocks et la bonne utilisation des produits pour minimiser le gaspillage.
Encadrer et former les commis et apprentis de votre brigade pour garantir un service fluide et constant.
Veiller au nettoyage et à l'entretien des infrastructures de travail selon les standards en vigueur.
Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis, n'hésitez pas à nous faire part de votre candidature.
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
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