Overview In der idyllischen Landschaft des Glarnerlands befindet sich unsere renommierte Einrichtung, die Rehaklinik Braunwald. Wir konzentrieren uns auf die Behandlung von Menschen mit psychiatrischen und psychosomatischen Erkrankungen. Für die Zufriedenheit unserer Gäste sowie Patientinnen und Patienten erbringen unsere geschätzten Fachkräfte täglich qualitativ hochstehende und vielfältige Leistungen.
Responsibilities Menüzubereitung: Verantworte das Zubereiten unserer marktfrischen Menüs für Patientinnen und Patienten sowie für die Mitarbeitenden (Bankette, à la Carte). Dazu gehört auch das Fertigen der Gerichte sowie die Mitarbeit während den Servicezeiten
Diätgerechtes Kochen: Halte die Kostverordnungen sowie Sicherheitsbestimmungen für die Patientinnen und Patienten ein und stelle die Produktion von Speisen nach Mahlzeitenverordnungen sicher
Hygiene: Einhaltung der Hygienevorschriften nach GHP und HACCP
Ausbildung: Unterstütze durch deine Mitarbeit unsere Lehrlinge bei ihrer Ausbildung
Dein Profil Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch - Berufseinsteiger/innen oder Wiedereinsteiger/innen sind herzlich willkommen
Erfahrung: Du bringst am besten bereits Erfahrung im à la Carte Bereich und von Vorteil in der Spitalküche mit und kennst die klassische und moderne Küche
Persönlich: Du bist eine begeisterte und kommunikative Persönlichkeit mit Sinn für Humor. Du überzeugst durch Verantwortungsbewusstsein und qualitativ hochwertige Arbeit und kannst Prioritäten effektiv setzen
Professionelles Auftreten: Gepflegtes Erscheinungsbild, da ein enger Kontakt zu den Gästen sowie Patientinnen und Patienten besteht
Sprache: Sehr gute Deutschkenntnisse
Deine Benefits Bei Uns Mobilitätszuschuss: Finanzielle Unterstützung für die Anreise mit der Braunwaldbahn
Attraktive Arbeitszeiten: Faire Arbeitszeiten im Schichtbetrieb ohne Zimmerstunde und wenn möglich zwei Wochenende im Monat frei
Kollegiales Arbeitsumfeld: Tätigkeit in einem idyllischen, autofreien Erholungsgebiet, wo du aktiv mitgestalten und deine Ideen einbringen kannst
Kulinarisches Angebot: Täglich drei frisch gekochte Menüs zu Spezialkonditionen
Erholung: Kostenlose Benützung des MTT Bereiches und dreimal in der Woche des Badbereiches
Pensionskassenbeiträge: Überdurchschnittliche Beteiligung an Pensionskassenbeiträgen inkl. Übernahme Verwaltungskosten sowie attraktive Wahlmöglichkeiten des Vorsorgeplans
Rabatte und Eintritte: Nutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern, Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei Benefit@work und kostenlose Eintritt und weitere Vergünstigungen im FORTYSEVEN
Kontakt Jörg Tietz
Gruppenleiter Küche
Telefon: 055 653 51 11
Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Onlinetool!
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