Executive Küchenchef 80-100%
JobCourier
Start: Januar 2026 oder nach Vereinbarung
Aufgaben
Gesamtverantwortung für das Tagesgeschäft sowie zielgruppenorientierte Angebotsgestaltung in verschiedenen Gastronomiebereichen (Selbstbedienung, Bankette, Eventlokale, bedientes Restaurant)
Führung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams (ca. 15 Mitarbeitende, inkl. Lernende)
Planung und Kontrolle des Wareneinkaufs sowie fachgerechte Lagerung der Produkte
Sicherstellung der Margen- und Kostenkontrolle im operativen Küchenbereich
Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzepts nach HACCP-Standards
Aktive Mitarbeit im Küchenalltag (Hands‑on‑Mentalität)
Organisation, Optimierung und Weiterentwicklung der Betriebsabläufe
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte in enger Zusammenarbeit mit dem Management
Profil
Abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ mit Weiterbildung zur Küchenchefin oder zum Küchenchef (eidg. Fachausweis oder Diplom)
Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
Fundierte Berufserfahrung im Bankett- oder Eventbereich
Organisationstalent, idealerweise mit Erfahrung in Grossküchen
Ausgeprägtes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
Hohe Dienstleistungsorientierung und strukturierte Arbeitsweise
Teamorientierte, belastbare Führungspersönlichkeit mit Kommunikationsstärke
Sicherer Umgang mit MS Office und branchenspezifischer Software
Vorteile
Selbstständiges Arbeiten in einem vielseitigen, modernen Umfeld
Breiter Gestaltungsspielraum und Raum für Weiterentwicklung
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit attraktiven Fringe Benefits
Moderne Infrastruktur sowie eine offene, wertschätzende Führungskultur
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN-102025-874447) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter +41582332865.
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
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