Tertianum steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir an allen unserer über 96 Standorte den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren jeden Tag lebenswert zu machen: durch vielseitige Aktivitäten, fürsorgliche Pflege, hochwertige Gastronomie sowie eine umfassende medizinische Betreuung.
Unser erklärtes Ziel ist es, unseren Gästen und ihren Angehörigen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet.
Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen. Alles, was wir tun, tun wir mit Leidenschaft.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
* Personalrekrutierung, Führung und Planung
* Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
* Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
* Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
* Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
* Lehrlingsbetreuung
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin/Chefkoch
* Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Aktive Mitarbeit in der Küche
* Sehr gute EDV-Kenntnisse
* Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
* Freude an vielseitigen Herausforderungen
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
* Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Fitnessvergünstigungen
* SBB Halbtaxabonnement
* Versicherungsvergünstigungen
* Flottenrabatte
* Vergünstigungen bei Sunrise
Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.
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