Deine Aufgaben
1. Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche
2. Lernbegleitung unserer Kochlernenden
3. Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
4. Massgebliche Prägung der Arbeitsatmosphäre sowie der Gastgeberrolle und Dienstleitungsbereitschaft
5. Gestaltung der Menüpläne mit marktfrischen und saisonalen Produkten für unser Restaurant und die Pflegeabteilungen (Bewohnende, externe und Personal)
6. Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient
7. Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie
8. Vertretung der Leitung Hotellerie in Abwesenheit
9. Du bist verantwortlich für die Einhaltung des Hygienekonzepts
10. Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
11. Verantwortung für die Ausbildung sowie Betreuung der Lernenden
Das bringst du mit
12. Ausbildung als Köchin / Koch mit Weiterbildung zur Chefköchin / zum Chefkoch mit eidg. Fähigkeitsausweis oder gleichwertiger Ausbildung
13. Mehrjährige Führungserfahrung (Vorzugsweise in Gesundheitsbranche)
14. Erfahrung in der Diätküche, idealerweise Ausbildung zum/r Diätkoch/-köchin
15. Berufsbildner oder gewillt, diesen abzuschliessen
16. hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
17. Kundenorientierung, hohe Sozialkompetenz und eine Prise Humor
18. gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Systeme/ Programme
Das bieten wir dir
19. Geregelte Arbeitszeiten
20. Einen herzlichen und professionellen Umgang im Team und mit den Gästen
21. Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
22. Einen modernen Arbeitsplatz mitten in Aarau
23. Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
24. Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
25. Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
26. Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)