Ph3Stagiaire Cuisine (F/H/X) - Automne 2026 /h3 ul liType d'emploi: Stage /li /ul pbHôtels et centres de villégiature Fairmont /b /p pRejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis. /p pbFairmont Le Montreux Palace: /b /p pSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. /p pLes Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. /p pEn tant que stagiaire en cuisine ou en pâtisserie, vous travaillerez au sein d'une équipe novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients. /p pVous désirez vous former auprès de professionnels, participer à la réussite de notre établissement et à la satisfaction de nos clients ? Alors postulez ! /p pRésumé des responsabilités: /p pRelevant du Sous-Chef, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter: /p ul liProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant /li liAssister les chefs dans la préparation et la confection des plats ou des desserts /li liApprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles d'hygiène de la cuisine/pâtisserie /li liApprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de cuisine /li liVeiller à la propreté et à l'entretien de toutes les aires de travail, des ustensiles et des équipements /li liSuivre toutes les informations à la cuisine/pâtisserie dispensées par les chefs /li liRespecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation d'aliments et de boissons et les normes HACCP /li liParticiper à toutes les réunions du département planifiées régulièrement /li liS'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté /li liAvoir une attitude professionnelle, être souriant.e et garder en tout temps le calme /li liRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires /li liRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie /li liToutes autres tâches, telles qu'assignées. /li liStage dans le cadre d'une formation hôtelière /li liConnaissance de la langue française /li liUne expérience antérieure dans un domaine culinaire est un atout /li liResponsable et fiable /li liCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu /li liCapacité à travailler en équipe /li liFlexibilité à travailler en équipe /li liFlexibilité et prise d'initiative /li liCapacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes /li /ul pAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. /p pVeuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement seront prisent en considération. /p ul liPossibilité de logement selon disponibilité /li li1 repas par jours travaillé (avantage en nature) /li liRéductions dans diverses entreprises de la région /li liTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels /li liRejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages… /li /ul h3Informations complémentaires /h3 h3Nos valeurs /h3 pbRespect : /b Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. /p pbAppartenance : /b Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires. /p pbIntégrité : /b Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité. /p pbResponsabilisation : /b Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. /p pbExcellence : /b Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux. /p h3Diversité et inclusion /h3 pFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe. /p h3Avantages pour les employés /h3 pRejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels. /p /p #J-18808-Ljbffr