Join to apply for the Chef de Partie m/w role at Hotel Alpenblick
Über uns
Unser Hotel Restaurant Alpenblick bietet Qualität auf höchstem Niveau. Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und zählt zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere gemütlichen Zimmer verschiedener Kategorien von Standard über Deluxe bis Relax Zimmer mit privatem Dampfbad laden ein zum Sich-wohl-fühlen.
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
* Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt
* Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
* Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise
* Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
* Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
* Motivation im Team aufrechterhalten
* Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab
Ihre Aufgaben
* Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung sowie das Herstellen und Zubereiten der Speisen verantwortlich
* Sie unterstützen den Küchenchef bei den täglichen Bestellungen sowie der zugehörigen Qualität
* Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des HACCP-Konzepts
* Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen diesen entsprechend an
Wir bieten
* Einen vielseitigen Aufgabenbereich
* Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
* Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
* Freie Tage/Freizeit genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz
* Auf Wunsch Unterkunft
* Zeitgemäße Entlohnung, geregelte Arbeiten
* Angenehme Zusammenarbeit
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!
info@hotel-alpenblick.ch
Hinweis
Riggisberg, Berne, Schweiz 1 year ago | Sigriswil, Berne, Schweiz 11 hours ago | Lauterbrunnen, Berne, Schweiz 2 years ago | Wilderswil, Berne, Schweiz 1 year ago
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